Nachhaltigkeitsrevolution
Sierra Nevada de Santa Marta Asoprokia-Kooperative
Unser Arabica des Samba X stammt aus der Sierra Nevada de Santa Marta, einer der ursprünglichsten Anbauregionen Kolumbiens.
In bis zu 1650 Metern Höhe, zwischen Vulkanerde und tropischer Vegetation, kümmern sich Kleinbäuer:innen der Kooperative Asoprokia mit Hingabe um jede Pflanze.
Ihr Einsatz schmeckt man: Noten von dunklem Karamell, Vanille und Nougat machen diesen Kaffee zu einem echten Erlebnis.
Chiapas und Coorg
Ein kräftiger Blend, der das Beste aus zwei Kontinenten vereint. Aus den Höhenlagen von Motozintla in Chiapas, Mexiko (1.100–1.250 m) und den tropischen Ebenen von Coorg, Südindien, entsteht ein Espresso voller Kraft, Komplexität und Charakter.
Die Mischung aus 30 % Arabica und 70 % Robusta, gewaschen verarbeitet, entfaltet ein intensives Aromaprofil: Zartbitterschokolade, Vanille und Trockenfrüchte verschmelzen zu einer dunklen, vollen Tasse mit dichter Crema.
Vollmundig, tief und würzig – Dark Magic begeistert alle, die kräftige Espressi mit Charakter und Tiefe lieben.
Kooperative Negrisa
In den sanften Höhenlagen von Chanchamayo und Satipo wächst dieser außergewöhnliche Arabica-Kaffee, sorgfältig von Hand geerntet und mit reinem Quellwasser gewaschen.
Die Entkoffeinierung erfolgt über ein natürliches CO₂-Verfahren, das absolut auf chemische Zusätze verzichtet und die Aromen vollständig bewahrt. Veredelt wird dieser Kaffee von der Familienkooperative Negrisa, die mit über 15 Jahren Erfahrung für Qualität und Transparenz steht – von der Pflanze bis zur Tasse.
Holy Decaf überrascht mit einem vollen Aromaprofil: Dunkle Schokolade, Karamell und geröstete Haselnuss verbinden sich zu einem angenehm weichen, leicht nussigen Geschmackserlebnis – rund, vollmundig und harmonisch. Perfekt für den Start in den Tag oder als sanfter Begleiter am Abend.
Guji, Äthiopien
In der Region Guji, im Süden Äthiopiens, liegt die renommierte Kaffeeregion Oddo Shakiso. Hier – in Höhenlagen zwischen 1.800 und 2.100 Metern – wachsen unsere fruchtigsten Kaffeekirschen unter idealen Bedingungen: tiefgründige Vulkanerde, viel Schatten, große Temperaturunterschiede.
Verarbeitet in der Dirmtu Coffee Industry Washing Station, entwickelt dieser Arabica sein komplexes, tiefes Aromaprofil: Kakaonibs, Johannisbeere und Blaubeere verschmelzen mit floralen und würzigen Nuancen zu einem Kaffee voller Charakter – ideal für Genießer:innen mit Sinn für Eleganz und Tiefe.
Coorg, Indien
In der grünen Hügellandschaft von Coorg, im Süden Indiens, kultivieren die Biota Coorg Farmer unsere Robusta-Bohnen mit großer Hingabe.
Aus den tropischen Ebenen Südindiens, zwischen 750 und 1.100 Metern Höhe, stammen diese kraftvollen Bohnen – handgepflückt und gewaschen aufbereitet. Sie entfalten ihr volles Potenzial, geprägt von Sorgfalt, Handarbeit und der Kraft der Natur.
Dieser Single Origin Coffee begeistert mit einem intensiven Aromaprofil: Milchschokolade, geröstete Haselnuss, Kakaonibs und ein Hauch Anis verschmelzen zu einem würzig-runden Geschmackserlebnis – getragen von einer dichten, samtigen Crema.
Ein Blend, drei Kontinente
Der Discoverer vereint Spitzenbohnen aus Brasilien, Indien und Mexiko. Jede Herkunft prägt den Geschmack: Brasilien bringt Fülle, Indien Stärke, Mexiko milde Süße. Das Ergebnis: ein harmonischer Blend mit tiefen Aromen und sanftem Abgang – eine echte Entdeckungsreise.
🇧🇷 Fazenda Dutra
Familienfarm in Matas de Minas (1.000–1.300 m), bekannt für höchste Qualität. Bohnen wachsen zwischen Avocadobäumen, natürlich aufbereitet.
🇮🇳 Biota Coorg
Kooperative in Coorg (750–1.100 m), 100 Farmer bauen Robusta fair & nachhaltig an. Transparent & hochwertig verarbeitet.
🇲🇽 Motozintla
Kleine Bio-Kooperativen in Chiapas (1.100–1.250 m), sorgfältige Handernte, aromatisch & ausgewogen.
Chanchamayo, Peru
Im Herzen der peruanischen Anden, in der malerischen Region Chanchamayo, wachsen Arabica-Bohnen unter idealesten Bedingungen.
In Höhenlagen von 1.320 bis 1.820 Metern, auf den Farmen von Edward Vigo und der Kooperative Caci Satinaki, gedeihen die Sorten Caturra und Catuai mit besonderer Sorgfalt – handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet.
Die schonenden Röstungen bringen ein harmonisches Aromenspiel hervor: Johannisbeere, Mandel, Haselnuss und Karamell vereinen sich zu einem runden Geschmackserlebnis mit frischer Fruchtigkeit und einem seidig-nachklingenden Abgang.
Mit einem SCA-Score von über 84 Punkten steht dieser peruanische Single Origin für Finesse, Tiefe und handwerkliche Perfektion – ein Kaffee, der den Alltag bereichert und die Seele wärmt.
unsere Herkunftsländer in Südamerika
unsere Herkunftsländer in Afrika & Asien
