Die Geschichte hinter
GARDEN Collection
Aus den Hochlagen Perus stammt ein Single Origin Coffee, der mit Balance, Tiefe und außergewöhnlicher Klarheit begeistert. Das Zusammenspiel aus fruchtbaren Böden, kühlem Bergklima und sorgfältiger Handarbeit verleiht diesem Kaffee seine sanfte Struktur, feine Süße und charaktervolle Eleganz. Jeder Schluck spiegelt die Ruhe der peruanischen Anden und die Leidenschaft der Menschen wider, die diesen Kaffee mit großer Sorgfalt anbauen.
Schokolade
Feine Schokoladennoten verleihen dem Kaffee Tiefe, Balance und eine angenehme Fülle.
MANDELN
Geröstete Mandelnoten sorgen für Eleganz und eine harmonische Süße.
KARAMELL
Durch die dunklere Röstung entstehen warme Karamellnoten und ein besonders runder Charakter.
JOHANNISBEERE
Dezente Fruchtnoten bringen Frische und Lebendigkeit in die Tasse.
WO DER KAFFEE HERKOMMT
Peru
In den Hochlagen von Chanchamayo in Peru wächst dieser Arabica unter idealen klimatischen Bedingungen auf bis zu 1.800 Metern Höhe. Das langsame Reifen der Kaffeekirschen sorgt für eine komplexe Aromatik mit feiner Süße, sanfter Fruchtigkeit und ausgewogener Intensität. Die sorgfältige Handernte und traditionelle Aufbereitung verleihen dem Kaffee seine klare Struktur und hochwertige Tassenqualität.
CHANCHAMAYO
Die Region Chanchamayo zählt zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebieten Perus. Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern, nährstoffreiche Böden und ein ausgewogenes Klima schaffen ideale Voraussetzungen für Kaffees mit Eleganz, Süße und Charakter.
ANBAU & HANDWERK
Nur reife Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, sorgfältig aufbereitet und schonend getrocknet. Diese traditionelle Verarbeitung bewahrt die natürlichen Aromen und sorgt für eine außergewöhnlich klare Tassenqualität.
EIN URSPRUNG. DOPPELTER CHARAKTER.
Die Garden Collection zeigt die Vielseitigkeit eines außergewöhnlichen Single Origins. Während Secret Garden mit Tiefe, Kakao und Karamell begeistert, offenbart Silent Garden seine elegante Seite mit feiner Frucht, Mandel und klarer Süße. Zwei Röstungen. Ein Ursprung. Zwei einzigartige Geschmackserlebnisse.
Zubereitung
Ob als klarer Filterkaffee oder ausdrucksstarker Espresso – die Garden Collection zeigt die ganze Vielseitigkeit ihres Ursprungs. Entdecke, wie unterschiedliche Zubereitungsarten neue Facetten desselben Kaffees hervorbringen.
V60 | Chemex
Siebträger
| V60 · Chemex | Siebträger | |
|---|---|---|
| Temperatur | 92 – 95 °C | 92 – 94 °C |
| Brühverhältnis | 1:16 | 1 : 2,8 |
| Mahlgrad | Mittel | fein |
| Extraktionszeit | 3:00 – 3:30 Min. | 25 – 28 sek. |
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