Winterlicher Gewürzkaffee
Ein Schluck Ruhe für kalte Tage
Wenn draußen Frost in der Luft liegt, bringt dieser Gewürzkaffee Wärme und Würze in die Tasse. Zimt, Kardamom und Nelken treffen auf feinen Bio-Arabica aus Äthiopien – aromatisch, weich und wohltuend.
Das Rezept: Winterlicher Gewürzkaffee
Zutaten (für 2 Tassen)
- 15 g frisch gemahlener Bio-Arabica Oddo Shakiso (Äthiopien, mittlerer Mahlgrad)
- 300 ml Wasser
- 100 ml Milch oder Haferdrink
- ¼ TL Zimt
- 1 Messerspitze Kardamom
- 1 Messerspitze Nelke
- 1 TL Rohrohrzucker oder Ahornsirup
Zubereitung:
- Kaffee und Gewürze in der French Press oder einem feinen Sieb mischen.
- Mit etwa 93 °C heißem Wasser übergießen.
- 3–4 Minuten ziehen lassen, dann filtern oder pressen.
- Milch leicht erhitzen und aufschäumen.
- In die Tasse gießen, umrühren, kurz durchatmen.
Ein Schluck Ruhe für kalte Tage
Wenn draußen Frost in der Luft liegt, bringt dieser Gewürzkaffee Wärme und Würze in die Tasse. Zimt, Kardamom und Nelke treffen auf feinen Bio-Arabica aus Äthiopien – aromatisch, weich und wohltuend.
Was ihn besonders macht, ist die Basis: unser Oddo Shakiso aus der Guji-Zone. Ein Kaffee, der mit seinen Noten von Kakaonibs, Blaubeere und schwarzer Johannisbeere eine überraschende Tiefe in die winterlichen Gewürze bringt. Sein leichter Körper lässt Raum für die Aromen, die ihn begleiten – so wird der Gewürzkaffee nicht schwer, sondern schwebend und klar.
Warum er so gut passt:
Während Zimt und Kardamom Wärme spenden, bringt der Oddo Shakiso Frische und Frucht. Diese Spannung – süß, herb, lebendig – erinnert an einen Spaziergang durch kalte Luft mit einem Hauch Sonne.
