Die Geschichte hinter
HOLY DECAF
Nicht jeder koffeinfreie Kaffee verdient seinen Platz in der Tasse. Holy Decaf schon.
Ausgewählte Arabica-Bohnen aus den Hochlagen Perus werden besonders schonend entkoffeiniert – mithilfe eines natürlichen Verfahrens auf Basis von CO₂ und Wasserdampf. So bleibt erhalten, was wirklich zählt: die feinen Aromen, die natürliche Süße und der unverwechselbare Charakter des Kaffees.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich ausgewogener Decaf mit Noten von Schokolade, gerösteten Nüssen und feinem Karamell. Voller Geschmack. Ohne Kompromisse. Ohne Koffein.
dunkle SCHOKOLADE
Dunkle Kakao- und Schokoladennoten verleihen dem Kaffee Tiefe und einen angenehm runden Charakter.
NUSS
Geröstete Nussaromen sorgen für Wärme, Balance und ein harmonisches Mundgefühl.
KARAMELL
Feine Karamellsüße rundet die Tasse ab und sorgt für einen besonders weichen Nachklang.
SCHONEND ENTKOFFEINIERT
Durch das natürliche CO₂-Wasserdampfverfahren bleiben die wertvollen Aromen bestmöglich erhalten.
WO DER KAFFEE HERKOMMT
PERU
In den Hochlagen Perus reifen die Arabica-Kirschen unter idealen klimatischen Bedingungen langsam heran und entwickeln dabei ihre feine Süße und aromatische Komplexität. Die Kombination aus Höhenlage, sorgfältiger Verarbeitung und ausgewählten Varietäten schafft die Grundlage für einen außergewöhnlich ausgewogenen Kaffee.
PERUANISCHE ARABICAS
Aus den renommierten Kaffeeanbaugebieten Perus stammen die Bohnen für Holy Decaf. Die langsame Reifung in den Höhenlagen fördert eine feine Süße, eine ausgewogene Struktur und ein besonders elegantes Aromaprofil. So entsteht die Grundlage für einen koffeinfreien Kaffee mit außergewöhnlicher Klarheit und Charakter.
CO₂-ENTKOFFEINIERUNG
Für Holy Decaf wird das Koffein besonders schonend mithilfe von CO₂ und Wasserdampf entfernt. Dieses moderne Verfahren bewahrt die natürlichen Aromastoffe des Kaffees und sorgt dafür, dass Geschmack, Süße und Komplexität bestmöglich erhalten bleiben.
VOLLER GESCHMACK
Holy Decaf beweist, dass außergewöhnlicher Kaffeegenuss kein Koffein braucht. Das Zusammenspiel aus hochwertigem Ursprung, sorgfältiger Verarbeitung und schonender Entkoffeinierung schafft eine Tasse voller Tiefe, Balance und Charakter.
Zubereitung
Dank der schonenden Entkoffeinierung bleiben die natürlichen Aromen des Kaffees bestmöglich erhalten. Mit den folgenden Empfehlungen entfaltet Holy Decaf seine elegante Balance aus Schokolade, Nuss und Karamell in jeder Tasse.
| Siebträger | Pour Over · V60 · Chemex | |
|---|---|---|
| Temperatur | 92–93 °C | 93 °C |
| Brühverhältnis | 1 : 2,5 | 1 : 16 |
| Mahlgrad | fein | mittelfein |
| Extraktionszeit | 25 – 30 Sek. | 2:30–3:30 Min. |
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